Huile de tournesol bio

Huile de Tournesol bio de La Ferme de Chardonnet

1ère pression à froid

L’huile de tournesol est extraite des graines de la plante Helianthus annuus, également connue sous le nom de tournesol. Voici quelques informations sur sa composition :
Acides Gras Mono-insaturés : 26% à 32% d’acide oléique (Omega-9)
Acides Gras Poly-insaturés : 64% à 66% d’acide linoléique (Omega-6)
Acides Gras Saturés : 5% à 6% d’acide palmitique et 4% à 5% d’acide stéarique.
Autres Constituants Actifs : Vitamine E (alpha-tocophérols) et phytostérols.

L’huile de tournesol est utilisée en cuisine pour la cuisson, l’assaisonnement et la préparation de salades.

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L’huile de tournesol bio

L’huile de tournesol bio de La Ferme de Chardonnet est extraite des graines de tournesol linoléiques. C’est une huile de première pression à froid qui est très riche en vitamine E et en oméga 6. De ce fait elle constitue un antioxydant naturel pour le corps. Cette huile, comme un rayon de soleil, égayera vos plats, crudités, salades et vinaigrettes. Reconnaissable à sa belle couleur jaune, sa texture fluide et sa douceur, l’huile de tournesol évoque une huile gourmande qui rappelle l’été !

La culture du tournesol

Le tournesol, connu pour sa capacité à s’orienter en fonction du soleil, devient une culture de plus en plus prisée par les agriculteurs en France. Il est même devenu le 2ème oléagineux produit sur le territoire.
Il existe deux grandes familles de tournesol :
Tournesols Oléiques : Ils sont riches en acides gras oléiques, principalement utilisés pour l’industrie et la nutrition.
Tournesols Linoléiques : Ils sont riches en acides gras linoléiques, utilisés pour l’industrie et la nutrition, ainsi que pour l’alimentation animale.
Semé en avril et la récolte du tournesol intervient au début de l’automne. Ses racines favorisent un bon drainage du sol.

Avantages Agronomiques

Rotation : Le tournesol est une excellente tête de rotation.
Adaptabilité : Il nécessite peu d’eau, d’engrais ou de traitements.
Mellifère : Il attire les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles.

Volume

50 cl, 25 cl

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