L’huile de tournesol bio
L’huile de tournesol bio de La Ferme de Chardonnet est extraite des graines de tournesol linoléiques. C’est une huile de première pression à froid qui est très riche en vitamine E et en oméga 6. De ce fait elle constitue un antioxydant naturel pour le corps. Cette huile, comme un rayon de soleil, égayera vos plats, crudités, salades et vinaigrettes. Reconnaissable à sa belle couleur jaune, sa texture fluide et sa douceur, l’huile de tournesol évoque une huile gourmande qui rappelle l’été !
La culture du tournesol
Le tournesol, connu pour sa capacité à s’orienter en fonction du soleil, devient une culture de plus en plus prisée par les agriculteurs en France. Il est même devenu le 2ème oléagineux produit sur le territoire.
Il existe deux grandes familles de tournesol :
Tournesols Oléiques : Ils sont riches en acides gras oléiques, principalement utilisés pour l’industrie et la nutrition.
Tournesols Linoléiques : Ils sont riches en acides gras linoléiques, utilisés pour l’industrie et la nutrition, ainsi que pour l’alimentation animale.
Semé en avril et la récolte du tournesol intervient au début de l’automne. Ses racines favorisent un bon drainage du sol.
Avantages Agronomiques
Rotation : Le tournesol est une excellente tête de rotation.
Adaptabilité : Il nécessite peu d’eau, d’engrais ou de traitements.
Mellifère : Il attire les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles.
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